Por Joseph Chamie, IPS Noticias, 22 de septiembre de 2022. Muchas personas en todo el mundo, especialmente las de la extrema derecha, no aceptan la crisis del cambio climático. Con los años, su pensamiento, comportamiento y políticas que descartan el cambio climático han continuado en gran medida y han perjudicado los esfuerzos globales para abordar el calentamiento global y la degradación ambiental. Los hallazgos inequívocos de numerosos informes sobre las consecuencias del cambio climático elaborados por comités científicos nacionales e internacionales no han sido suficientes para contrarrestar el escepticismo sobre el cambio climático. Por el contrario, las reacciones de los escépticos a los informes sobre cambio climático se pueden resumir ... Leer Más

Por Laura Gómez Flores, La Jornada, 25 de septiembre de 2022. En San Juan Ixtayopan, uno de los siete pueblos originarios en Tláhuac, la producción de maíz ha traspasado generaciones, y aunque “los temporales no nos favorecen porque a veces tenemos mucha agua y otras nos falta, aquí estamos, trabajando la tierra para alimentar a nuestras familias, pues el ir a vender a la Central de Abasto o Jamaica ya no existe, y así evitar que el campo en la ciudad muera”. La mayoría de las 350 hectáreas, propiedad de igual número de ejidatarios, tienen pocas plantas o están vacías porque la tierra negra, por el exceso de ... Leer Más

Por Dimitri Selibas, Desinformémonos, 24 de septiembre de 2022. Parada en su maizal en el estado de Chiapas, rodeada por montañas y selvas secas, María Luisa Gordillo Mendoza parece preocupada. “Dijeron que éramos unos cerdos por sembrar así”, dice de la reacción de otros agricultores ante sus campos cubiertos con hojas de maíz y salpicados de palos larguiruchos. Sin embargo, el poco ortodoxo método de siembra de Mendoza en Chiapas, en el sureste de México, está ganando reconocimiento por restaurar la salud de los suelos, además de generar más dinero para los agricultores, sumando tierra para la conservación y almacenando carbono en el terreno. Tradicionalmente, dice Mendoza, los productores de la ... Leer Más

Por IPS Noticias, 21 de septiembre de 2022. En sus 1300 hectáreas Olaso engorda cientos de novillos Angus, la etapa final del proceso de producción de las primeras carnes certificadas como carbono neutrales en Uruguay y las primeras en el mundo en ser exportadas bajo este sello. La escala por ahora es pequeña: unas 60 toneladas anuales. El concepto “ganadería climáticamente inteligente” define a los proyectos públicos y emprendimientos privados que apuntan a mejorar el balance de gases de efecto invernadero en el sector ganadero, a certificar procedimientos y generar productos con mayor valor agregado. En toda Sudamérica, muchos miembros del sector han tratado de posicionar la ganadería como ... Leer Más

Por Rafael Maldonado, Gastrolab, 21 de septiembre de 2022. Dentro de la gran variedad de maíz que existen en México tenemos el asombroso maíz azul que da como resultado masa del mismo color que el maíz y en muchos casos existe la creencia de que este resulta mas saludable que las tortillas de maíz amarillo o blanco que solemos encontrar comúnmente a lo largo del país, pero ¿Que hay de cierto en ello? Podríamos pensar que tanto las tortillas azules como las tortillas blancas aportan el mismo número de nutrientes dado que son el mismo alimento elaborado con los mismos ingredientes y solo el color es diferente, sin embargo, si hay diferencias sustanciales entre una variedad de maíz y la otra que hacen a las tortillas azules diferentes. Varios estudios científicos han comparado ambos alimentos y encontrado que las tortillas ... Leer Más

Por El Poder del Consumidor, 19 de septiembre de 2022. México es el principal productor de aguacate a nivel mundial, un referente de calidad y productividad a nivel internacional. Michoacán, Jalisco, Estado de México, Nayarit y Morelos destacan entre los principales productores del país. Se caracteriza por su alto contenido nutricional, debido a que contiene más de 15 nutrientes, principalmente grasas monoinsaturadas.. Es muy versátil prepararlo como ingrediente principal, acompañamiento, para decorar, como entrada, etcétera. 19 septiembre, 2022. Además de nuestras habituales y renovadas radiografías de productos, te compartimos estas otras radiografías que muestran el poder de alimentos y bebidas saludables. ¿Qué es? El aguacate es un fruto perteneciente a la familia de ... Leer Más

Por Yvette Sierra Praeli, Biodiversidad LA, 21 de septiembre de 2022. En el estudio se destaca que Brasil y Bolivia concentran el 90 % de la transformación y alta degradación que afecta a la cuenca amazónica. El restante 10 % lo comparten Perú, Colombia, Ecuador y Venezuela, con cifras de pérdida de bosques amazónicos cada vez más preocupantes. Cabe precisar que según los estudios de Thomas E. Lovejoy y Carlos Nobre el punto de no retorno ocurre cuando la deforestación y degradación combinadas superan el umbral de entre el 20 % y 25 %, cifra que los científicos consideraron para la Amazonía este, sur y central. “Estamos destruyendo el agua, la ... Leer Más

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 21 de octubre de 2022. Entre Marlboro y Coca- Cola hay muchas diferencias, pero también algunas coincidencias. En materia de manipulación publicitaria hay similitudes. Se considera que fuera de los sectores vulnerables a la publicidad, como niños y personas que sufren enfermedades, los primeros por no distinguir el propósito de la publicidad y los segundos por ser susceptibles a cualquier producto milagroso, la única protección que debe brindarse es que la publicidad no exponga mentiras sobre el producto o servicio. Se considera que un adulto no es manipulable a través de los modelos que la publicidad le vende. El mantra del libre mercado es que ... Leer Más

Por T13, 21 de septiembre de 2022. Roundup, el controvertido herbicida creado por Monsanto, enfrenta la justicia chilena luego que la Organización de Consumidores y Usuarios (Odecu) asegura que los productores del químico no advierten de los peligros que implicaría su uso, masificado hace décadas en nuestro país. Fue el 12 de octubre de 2021 cuando el 22° Juzgado Civil de Santiago declaró admisible la demanda colectiva interpuesta por Odecu, quienes buscan una compensación por daño físico y moral para cada persona que padezca uno de los tipos de cáncer que han sido asociados al Roundup. Joaquín Sallaberry contó a T13 que jugaban en el campo, en la región de O’Higgins, cuando era pequeño. ... Leer Más

Por Dr. Mercola, Mercola, 13 de agosto de 2022. HISTORIA EN BREVE La mayoría de los pacientes que buscan estrategias alternativas para tratar el cáncer, ya han causado un daño tremendo a sus cuerpos al recibir una o más rondas de quimioterapia, lo que hace que los remedios naturales sean menos capaces de lograr una curación completa La vitamina C tiene una gran variedad de efectos de precisión, que por lo general se pueden clasificar en efectos genómicos, epigenómicos, transcriptómicos, proteómicos, metabolómicos e inmunomodulatómicos La mayoría de las personas creen que la vitamina C es un antioxidante, lo cual es cierto por vía oral y en dosis más bajas, ... Leer Más