Por Fabiola Martínez y Enrique Méndez, La Jornada, 17 de agosto de 2018 El presidente electo, Andrés Manuel López Obrador, anunció la fusión de las tiendas de leche y alimentos (Liconsa y Diconsa) y la creación del organismo denominado Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex). La nueva instancia estará a cargo de Ignacio Ovalle Fernández, ex director de la Compañía Nacional de Subsistencias Populares durante el sexenio de Carlos Salinas, y secretario particular del presidente Luis Echeverría. También fue director del Instituto Nacional Indigenista (donde trabajó López Obrador) y embajador de México en Argentina y Cuba. Uno de los ejes de la política pública para el próximo gobierno es fortalecer el acopio ... Leer Más

Por Sandra Xinico Batz, La Hora, 4 de agosto de 2018 El 30 de julio de 2018 el Ministerio de Economía puso a consulta pública el “Reglamento Técnico de Bioseguridad de Organismos Vivos Modificados para uso Agropecuario”, se establecieron 60 días a partir de la fecha de esta publicación para recibir comentarios. Lo único que se ha hecho público hasta hoy sobre este reglamento es esta “consulta” con el que se busca la aprobación en medio del desconocimiento y la desinformación que persiste alrededor de este nuevo atentado contra la soberanía y el patrimonio de los pueblos originarios. En el 2014 fue la movilización y lucha de los pueblos los ... Leer Más

Por Grain, 3 de agosto de 2018 En un momento en que el planeta debe reducir sus emisiones de gases con efecto de invernadero (GEI), estos gigantes de las proteínas animales están impulsando el consumo y pujando por más producción y exportaciones. En este nuevo informe, el Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) y GRAIN examinaron las 35 compañías de cárnicos y lácteos más grandes del mundo y encontraron que la mayoría no reporta los datos de sus emisiones de GEI y pocas han fijado objetivos para reducir sus emisiones totales. Necesitamos con urgencia impulsar sistemas alimentarios que cumplan con las necesidades de los campesinos, los consumidores y el ... Leer Más

Por Daniel Gutman, IPS Noticias, 12 de julio de 2018 Los ministros de Ciencia y Tecnología, Lino Barañao; de Ambiente, Sergio Bergman; de Agroindustria, Miguel Etchevehere, y de Salud, Adolfo Rubinstein (de izda a dcha), hicieron una presentación conjunta sobre la aplicación de agroquímicos en Argentina, en una muestra de la preocupación del gobierno de Mauricio Macri ante la creciente conflictividad social por este tema. Crédito: Daniel Gutman/IPS La inquietud por el creciente uso de agroquímicos en la agricultura y su impacto sobre la salud y el ambiente recorre Argentina y llevó al gobierno a mostrarse activo y comprometido en un tema en el que prefirió no actuar durante años. ... Leer Más

Nuestra tortilla es de maíz criollo nixtamalizado. En este sentido, la defensa de Nuestra tortilla conlleva la preservación de una herencia milenaria y la protección de la base de la alimentación en México. Razón de ser de la Alianza Diferentes derechos humanos están siendo violentados. Las condiciones actualmente dominantes en relación a la producción, la transformación y la comercialización del maíz y la tortilla son inaceptables. Es por esta razón que se conformó una alianza. Está compuesta por organizaciones y consumidores preocupados por la situación del maíz y la tortilla en México. El obetico es sumar voces y acciones en defensa de la Tortilla que queremos. Desde la Alianza por ... Leer Más

Sanciones económicas de entre los 5 mil pesos y 3 millones y medio de pesos anunció la PROFECO para los comercios que ‘sin justificación’ incrementen de uno a dos pesos el precio el kilo de la tortilla. Esto lo informó el encargado de despacho del departamento de verificación de la dependencia federal. Tras las declaraciones de empresarios de la masa y la tortilla en donde anunciaron un incremento de este producto básico hasta de los 22 pesos por kilo, la delegación estatal de la PROFECO entró a la jugada declarando que ante este escenario se incrementarán los monitoreos a partir de este miércoles para verificar que no se dé este ... Leer Más

Un sondeo de 2017 sobre consumo de tortilla de maíz, de Profeco, señala que prácticamente todos los mexicanos de la Ciudad de México consumen tortilla. El 1.4% que no lo hace es porque no le gusta o porque el médico lo prohibió. Algunos indicadores ¿Por qué comemos tortillas? Cuatro razones principales: nos gustan, complementan otros alimentos, son parte de la cultura o tradición, tienen valor nutritivo. ¿Cuándo se consumen? El 68% todos los días, 22% de 3 a 5 veces por semana, el 9% 1 o 2 veces por semana. ¿Dónde se compran? En su gran mayoría (93%), en la tortillería, recién hechas. De hecho, 16% de los entrevistados las ... Leer Más

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 7 de agosto de 2018 Uno de cada diez adultos en México sufre diabetes, cerca de la mitad sin saberlo, de los que lo saben, solamente la mitad lleva cierto control. Al terminar su mandato estas cifras abran crecido y nos estaremos encaminando a que un uno de cada cuatro mexicanos adultos presente diabetes. ¿Qué país puede con esto? ¿cuántas familias pueden soportarlo?. El reto es muy difícil, no solamente por la dimensión de estas epidemias de obesidad y diabetes, si no porque el paradigma de la atención en salud debe modificarse. Los retos para la salud han cambiado y, por lo tanto, deben cambiar ... Leer Más

Por Es Fácil ser Verde, 7 de agosto de 2018 Las hierbas secas y conservadas con una comodidad necesaria para el día a día y pueden estar largo tiempo si se guardan bien. Una vez compradas, ya sean frescas en un mercado o por internet secas, seguramente hayas comprado muchas más de las que realmente necesitas en el momento. Para preservar la frescura y su capacidades curativas en potencia, necesitan ser cuidadas y por supuesto sacadas de esa bolsa de plástico en la que vinieron. ¡En las mejores condiciones las plantas secas pueden aguantar con gran parte de sus propiedades de 6 a 12 meses! Nosotros hemos desarrollado un sistema ... Leer Más

Por Otros Mundos, 1 de agosto de 2018 Participación de Angélica Schenerock en el conversatorio organizado por Otros Mundos A.C./Amigos de la Tierra México el 17 de julio 2018 en el Foro Cultural Kinoki de San Cristóbal de las Casas, titulado “Los decretos de agua: impactos sobre los ríos, pueblos y mujeres en Chiapas”. Angélica Schenerock coordina la organización Agua y Vida – Mujeres, Derechos y Ambiente A.C. en San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Los decretos firmados el 5 de junio por el presidente Enrique Peña Nieto no son de reservas de agua sino de levantamiento de vedas. Es decir que quitan la protección del agua. En pocas palabras ... Leer Más