Por Simón Barquera Director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública, @sbarquera, La Jornada del Campo, 17 de octubre del 2020.  La obesidad y la mala alimentación se han vuelto dos de los problemas más importantes de salud en el mundo. En 2010, diversas compañías de refrescos y alimentos adoptaron el sistema de etiquetado denominado Guías Diarias de Alimentación o GDAs, que años antes en Europa crearon distintas transnacionales, ante la inminente intención de los organismos de salud de utilizar los empaques para orientar las elecciones hacia una dieta saludable. En 2013, en México estas compañías convencieron a la Comisión Federal para ... Leer Más

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 23 de octubre del 2020.

HISTORIA EN BREVE

El estreñimiento crónico ha sido relacionado con varios problemas de salud graves, incluyendo: diverticulitis, enfermedades renales, ciertos tipos de cáncer, hipertiroidismo, enfermedad de Parkinson y muchos más Defecar en cuclillas, hacer ejercicio regularmente y consumir una alimentación rica en fibra de alimentos reales, podría contribuir considerablemente para solucionar el problema. Además, ciertos alimentos podrían ser utilizados para aliviar y ayudar a combatir el estreñimiento Las estimaciones sugieren que entre el 15 y el 20 % de la población en general experimenta estreñimiento crónico, caracterizado ... Leer Más

Por Corresponsal de IPS, IPS Noticias, 21 de octubre del 2020. Sus gobiernos “coincidieron en la necesidad de una transformación profunda de los sistemas agrícolas alimentarios” al paso de la actual pandemia covid-19, indicó un informe de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), al concluir la reunión virtual coordinada desde esta capital. Los datos de la FAO indican que en la región no hay hambre y malnutrición por falta de comida, sino por la pobreza y las desigualdades: “En esta región es demasiado barato comer mal, y es el lugar más caro para comer saludablemente”, lamentó el representante regional de la organización, Julio ... Leer Más

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 22 de octubre del 2020.

HISTORIA EN BREVE

Pacientes hospitalizados con COVID-19 que recibieron dosis elevadas de melatonina como terapia complementaria mejoraron en cinco días y todas sobrevivieron La melatonina inhibe la tormenta de citoquinas, que está relacionada con la infección grave por SARS-CoV-2. También inhibe la sepsis (envenenamiento de la sangre) que está relacionada con una respuesta inmune hiperactiva La melatonina ayuda a prevenir el deterioro mitocondrial, la falta de energía y la apoptosis (muerte celular programada) en las mitocondrias dañadas por oxidación La melatonina también ayuda a regular y mejorar los factores de riesgo del COVID-19, ... Leer Más

Por RALLT, Biodiversidad LA, 21 de octubre del 2020. Entre los principales argumentos para esta ampliación fue el reconocimiento de la importantísima agrobiodiversidad peruana y de los campesinos que sustentan la alimentación del pueblo peruano. El derecho a una alimentación sana fue otro de los argumentos presentados por los legisladores. La impresionante votación de 104 a favor, 7 abstenciones  y 0 en contra,  fue el resultado del trabajo tesonero de una gran cantidad de organizaciones campesinas, de productores agroecológicos y orgánicos, pueblos indígenas, ecologistas, de desarrollo rural, que desde hace meses han estado creando las condiciones para conseguir este histórico resultados. Las organizaciones han mantenido taller (virtuales debido a la ... Leer Más

Por Melisa Carrillo, Proceso, 20 de octubre del 2020. En un comunicado, el organismo celebró que la Profeco diera a conocer la suspensión de productos denominados como quesos y yogurt natural e indicó que este debe ser el inicio del cumplimiento de la normatividad, que ha sido violada por décadas por varias empresas en perjuicio de los consumidores. Paulina Magaña, coordinadora de Salud Alimentaria, recordó que la adulteración de quesos con grasas vegetales fue reportada por el laboratorio de Profeco al menos desde el año 2000 en una larga lista de marcas. “Esperamos que las acciones de Profeco la detengan y puedan ir más allá, generando un cambio radical”, comentó. ... Leer Más

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 21 de octubre del 2020.

HISTORIA EN BREVE

Se demostró que la inhalación oral de NO mejora la oxigenación arterial en las personas hipoxémicas al redistribuir el flujo sanguíneo en los pulmones hacia las regiones con mejor ventilación. También contrarresta la coagulación sanguínea La proteasa principal del SARS-CoV-2 es una enzima importante en el ciclo de vida del virus, lo que lo convierte en una parte importante para desarrollar medicamentos. Al enfocarse en esta enzima, los investigadores consideran que se puede combatir el SARS-CoV-2 de manera eficaz y eso es lo que hace el NO Es posible fortalecer ... Leer Más

Por Mario Lubetkin, IPS Noticias, 19 de octubre del 2020. El 9 de octubre se concedió el Premio Nobel de la Paz 2020 al Programa  Mundial de Alimentos (PMA), y pocos días después, el 16 de octubre, durante la Día Mundial de la Alimentación de la FAO, algunas destacadas personalidades mundiales, entre el ellas el papa Francisco llamaron a buscar soluciones de fondo y sostenibles al problemas del hambre. Mientras, en paralelo, destacados expertos dieron a conocer una serie de estudios que nos indican caminos para transitar hacia la resolución de este tema fundamental para el futuro de la humanidad. El director general de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para ... Leer Más

Por Pedro Matías, Proceso, 15 de octubre del 2020. La demanda que es acompañada por las organizaciones Proyecto de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (ProDESC) y el European Center for Constitutional and Human Rights (ECCHR), solicita la suspensión del proyecto hasta que EDF cumpla su obligación de respetar derechos humanos. Según la ley francesa, desde 2017 establece el deber de vigilancia y cumplimiento a derechos humanos, misma que se retomó para evitar que se sigan cometiendo mayores violaciones en contra de esta comunidad indígena asentada en el Istmo de Tehuantepec, en estado de Oaxaca. Resaltaron que esta demanda civil es la primera acción legal en su tipo iniciada por una ... Leer Más

Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 20 de octubre del 2020.

HISTORIA EN BREVE

Aún se desconoce si habrá un resurgimiento del COVID-19 en los próximos meses, lo que generaría medidas adicionales, pero un alto funcionario del gobierno de este país declaró que las personas en los Estados Unidos no deberían tener esperanzas de volver a la normalidad en un futuro cercano En una carta al editor de la revista ‘Psychiatry Research’, investigadores señalaron que, desde la antigüedad, las emergencias de salud pública han provocado el desabasto de productos en los supermercados o un aumento de las compras Se recomienda abastecerse de purificadores de ... Leer Más