Por Rubén Martín, Sin Embargo, 26 de enero del 2020. Los niños que viven en las poblaciones aledañas al río Santiago, cerca de la zona metropolitana de Guadalajara, se están envenenando. En El Salto, 98 por ciento están expuestos al cadmio; en Juanacatlán 94 por ciento de la población tiene plomo por encima de lo recomendable; en Puente Grande (Tonalá) 60 por ciento presenta mercurio; en La Cofradía (Juanacatlán), 45 por ciento tiene arsénico. El corredor industrial de El Salto instalado por el Gobierno mexicano a mediados del siglo pasado, se extiende desde Ocotlán y Poncitlán, y llega a los municipios metropolitanos de El Salto y Juanacatlán. Ahí están albergadas ... Leer Más

Por Carey Gillam, Biodiversidad LA, 24 de enero del 2020. HAY MUCHO EN JUEGO CON DOS JUICIOS SOBRE CASOS DE CÁNCER Y EL HERBICIDA ROUNDUP, QUE COMIENZAN EN MEDIO DE CONVERSACIONES SOBRE ACUERDOS Decenas de miles de demandantes estadounidenses, algunos abogados involucrados en el litigio (dicen más de 100.000), afirman que debido al contacto con el herbicida Roundup de Monsanto y otros herbicidas a base de glifosato, desarrollaron linfoma no Hodgkin, mientras que Monsanto pasó años ocultando los riesgos a los consumidores. En los primeros tres juicios le fue mal para Monsanto y su propietario alemán Bayer AG, ya que los jurados indignados otorgaron más de $ 2,3 mil millones en daños a cuatro demandantes. Los jueces ... Leer Más

Por Ramón Vera Herrera,  Biodiversidad LA, 22 de enero del 2020. Claro, en su “narrativa” como le dicen ahora a los discursos sesgados de las empresas o gobiernos, si se usara el traje, la máscara y la mochilita rociadora que se muestran en las fotos, la contaminación ambiental del agua, suelo, aire, objetos, alimentos, desaparecería por arte de magia. Por eso hay que usar el traje blanco y las botas, la mochila y la máscara”. Díganle a sus papitos que tienen que usar estos trajes protectores. Si no se los ponen, entonces los están exponiendo a todos ustedes. Porque los plaguicidas hay que saber ... Leer Más

Por Huerquen, Biodiversidad LA, 21 de enero del 2020. Construir la soberanía alimentaria implica esfuerzos múltiples, donde las políticas públicas cumplen un rol fundamental. Esas políticas públicas llegan a los territorios de la mano de trabajadores del Estado, técnicos y técnicas, que acompañan los procesos organizativos y productivos de quienes trabajan la tierra. Durante el gobierno de Macri, Echevehere, como fiel exponente del campo concentrado, desmanteló la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF) despidiendo cientos de trabajadores y trabajadoras. Para avanzar en el plan contra el hambre, y garantizar alimentos sanos a precios justos, la nueva administración debe reincorporarlos inmediatamente para reconstruir políticas para el sector que produce lo ... Leer Más

Por FAO en México, 17 de enero del 2020. México cuenta con 59 razas registradas de maíz nativo, 35 de ellas se encuentran en Oaxaca. El estado cuenta con la mayor diversidad de maíz nativo a nivel nacional. Olotillo, tuxpeño, bandeño, conejo y comiteco son algunas de las variedades que se pueden encontrar en la región de la costa oaxaqueña. Se llevó a cabo una gira de intercambio de experiencias en torno a la producción y comercialización de maíces criollos, coordinada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura de Oaxaca (SEDAPA). La FAO trabaja ... Leer Más

Por Ángeles Mariscal, IPN Noticias, 21 de enero del 2020. Cientos de militares de la Guardia Nacional vigilan los ríos, las rejas, los lugares por donde antes, con cierto esfuerzo, pudieron entrar. Él es originario del departamento de Copán, en Honduras. A sus 21 años, decidió intentar de nuevo llegar a Estados Unidos, vía México, porque en su país de origen la única alternativa que por el momento tiene, son las actividades agrícolas, “que no dan ni para comer”. Como él, migrantes que ya han cruzado en ocasiones anteriores la frontera con México, lo intentan de nuevo. Algunos, como Cristian, para mejorar su economía; otros, como Brayan (nombre ficticio que ... Leer Más

Por Viridiana Mirón, México Desconocido, 21 de enero del 2020. La familia de Norma Listman es mexicana; la de Saqib Keval, de Asia y África. Un día, los caminos de estos apasionados de la comida se juntaron, y hoy han creado un proyecto gastronómico que comenzó como un sueño y se convirtió en una realidad: Masala y maíz, un acogedor restaurante que ofrece una carta sencilla, pero rica en aromas, colores e historia. En un contexto contemporáneo mexicano Norma y Saqib rescatan las recetas que heredaron de sus familias y hacen uso de las técnicas tradicionales y de los ingredientes que tienen disponibles. Ofrecen a sus comensales platillos que mezclan ... Leer Más

Por Alejandro Calvillo, Sin Embargo, 21 de enero del 2020. El gusto es un producto cultural han planteado estudios antropológicos y preceptos filosóficos, como los de Pierre Bourdieu. Es así que gran parte de nuestros gustos son creados por la sociedad en que vivimos. La tradición puede resguardar los gustos, reproducirlos y mantenerlos en el tiempo. Desde grupos a los cuales llamamos “primitivos” y que han sobrevivido, hasta cosmovisiones religiosas compartidas en amplios grupos sociales, han mantenido ciertos gustos determinados, muy diferentes unos de otros. En la sociedad contemporánea, en la sociedad del hiperconsumo, el gusto lo crean las grandes corporaciones con el único fin de mantener su poder material, ... Leer Más

Por Resumen Chile, Biodiversidad LA, 21 de enero del 2020. Resumen pudo asistir y conversar con algunos/as de sus conferencistas. En la siguiente nota entrevistamos a Walter Pengue, director en la universidad de Buenos Aires y profesor titular de ecología en la Universidad Nacional de General Sarmiento. También trabaja en Naciones Unidas en un grupo llamado TEEB que significa «The Economics of Ecosystems and Biodiversity», que pertenece a la división ambiental de las Naciones Unidas. “La agroecología es ciencia, acción y movimiento” explica Walter Pengue en el Primer Congreso Chileno de Agroecología El Primer Congreso Chileno de Agroecología fue llevado a cabo por el Laboratorio ... Leer Más

Por Vanesa Rosales de la Quintana, Página 12, 15 de enero del 2020. A nivel mundial, la mitad de los alimentos que se consumen provienen de la pequeña agricultura agroecológica. El país líder en producción orgánica de América Latina es Argentina. Pero, la mayor cantidad de producción orgánica está destinada a la exportación a Europa y Japón. Existen tres tipos de producción agroecológica en nuestro país. La “Agroecología extensiva” o a gran escala, destinada al mercado externo e interno con producción mixta de cultivos y ganadería. La Agroecología de la “agricultura familiar”, destinada al autoconsumo, a la venta directa en mercados locales y en redes de la economía social. Relacionada ... Leer Más